Yaz günlerinin en sevilen tatlısı dondurmadır. Yazın her köşe başında, büfe, market ve pastanelerde çok çeşitli
dondurmalar satılmaktadır? Bu dondurmaların karkısızı da katkılısıda mevcuttur? Şimdi evde dondurmanızı kendiniz yapıp
katkısız dondurma yemeye ne dersiniz?
Evde dondurma yapımının önemli noktaları
• Dayıoğlu Salep (Sahlep), dondurmanın ana ve en önemli malzemesi saleptir. Salep'in de orjinalini kullanmak gerekir. Piyasada satılan saleplerin çoğu nişasta karışı içermektedir. Dayıoğlu Salep olarak bizim ürünlerimiz orjinal ve içerisinde hiç bir katkı maddesi bulundurmamaktadır. Sipariş vermek için tıklayınız.
• Doğal Süt, dondurma yaparken salep'ten sonra dikkat edilmesi gereken diğer malzeme de süttür. Doğal süt dondurmayı çok leziz yapmaktadır. Keçi sütü önerilmekte fakat inek sütüyle de doğal olunca son derece lezzetli olmaktadır. Doğal süt kullanmayıp, pastörize süt kullanırsanız, muhakkak süt kreması kullanmanız gerekmektedir.
* İsterseniz inek sütü ile keçi sütünü karıştırıp da yapabilirsiniz. Bu karışımda iyice harmanlıktan sonra son derece lezzetli olmaktadır.
• Aromalar, dondurma için kullanacağınız kakao, meyve, fındık, fıstık, çikolata muhakkak taze olmalıdır.
• Karıştırmak, dondurma muhakkak iyi karıştırılmalıdır. İyi karıştırılmayan dondurmanın kıvamı macunsu olmaz.
Evde Dondurma Yapımı Malzemeleri
• 1 Tatlı Kaşığı Dayıoğlu Salep
• 1 Litre Doğal Süt
• 1 Su Bardağından biraz fazla Şeker(Pancar Şekeri)
• 1/2 Paket Vanilya
• Arzu edilirse(meyve, fındık, fıstık vs.)
Evde Dondurma Yapımı
• Salep, vanilya, 1 kaşık şeker bir kapta bir bardak süt ile güzelce karıştırılır.
• Kalan süt ile kalan şeker bir tencerede kaynatılır ve süt kaynayınca hazırlanan karışım yavaş yavaş tencereye dökülür.
• Karışım Kısık ateşte yarım saat(30dk) son 5 dakika kaynar ateşte ,tencerenin dibi tutmadan karıştırılarak pişirilir.
• Ocaktan alınan karışım ara ara karıştırılır soğumaya bırakılır.
• Karışım ılıyınca ağzı kapatılır ve dondurucuya konulur.
• Dondurucuya konulan karışım 1-2 saat arayla çıkarılıp çırpılır.(Mikser kullanılabilir ya da tahta kaşıklada dövülebilir)(Keşkek döver gibi).
• 4-5 saatin sonunda karışım kaşık girmeycek sertliğe ulaşmışsa ev yapımı dondurma hazır demektir.
• Salep li dondurmamızı külah ya da porsiyon olarak servis edebilir, dilenirse üzerine fındık, fıstık vs. parçacıkları eklenebilir. Afiyet Olsun
Dayıoğlu Salep;Dayıoğlu Salep olarak bizim ürünlerimiz orjinal saleplerdir. Ürünlerimizi hemen satın almak için Online Sipariş Ver sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için anasayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Salebin faydaları ve salep hakkında diğer bilgiler için blog sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.