Sıcak yaz günlerinin muhtemel ki en sevilen tatlısı dondurmadır. Bugün marketlerden pastanelere bir çok yerde bir çok farklısı satılmaktadır.
Peki hiç tamamen doğal dondurma yediniz mi?
Evde dondurma yapmanın püf noktaları
• Doğal Salep (Sahlep), dondurmanın ana ve en önemli malzemesi saleptir. Salep'in de doğalını kullanmak gerekir. Piyasada satılan saleplerin çoğu nişasta karışı içermektedir. Doğal Salep olarak bizim ürünlerimiz 100% doğal salepten üretilmete ve içerisinde hiç bir katkı maddesi bulundurmamaktadır. Sipariş vermek için tıklayınız.
• Doğal Süt, dondurma yaparken salep'ten sonra dikkat edilmesi gereken diğer malzeme de süttür. Doğal süt dondurmayı çok leziz yapmaktadır. Keçi sütü önerilmekte fakat inek sütüyle de doğal olunca son derece lezzetli olmaktadır. Doğal süt kullanmayıp, pastörize süt kullanırsanız, muhakkak süt kreması kullanmanız gerekmektedir.
• Aromalar, dondurma için kullanacağınız kakao, meyve, fındık, fıstık, çikolata muhakkak taze olmalıdır.
• Karıştırmak, dondurma muhakkak iyi karıştırılmalıdır. İyi karıştırılmayan dondurmanın kıvamı macunsu olmaz.
Evde Dondurma Tarifi Malzemeleri(2 Litre Süt İçin)
• 4 Çay Kaşığı Kaşığı Doğal Salep(Silme)
• 2 Litre Doğal Süt
• 2,5 Su Bardağı Şeker(Pancar Şekeri)
• 1 Paket Vanilya
• Arzu edilirse(meyve, fındık, fıstık vs.)
Evde Dondurma Yapılışı
• Salep, vanilya, 2 kaşık şeker bir kapta bir bardak süt ile güzelce karıştırılır.
• Kalan süt ile kalan şeker bir tencerede kaynatılır ve süt kaynayınca hazırlanan karışım yavaş yavaş tencereye dökülür.
• Karışım Kısık ateşte yarım saat kadar karıştırılarak pişirilir.
• Ocaktan alınan karışım ara ara karıştırılır soğumaya bırakılır.
• Karışım ılıyınca ağzı kapatılır ve dondurucuya konulur.
• Dondurucuya konulan karışım 1-2 saat arayla çıkarılıp çırpılır.(Mikser kullanılabilir ya da tahta kaşıklada dövülebilir).
• 4-5 saatin sonunda karışım kaşık girmeycek sertliğe ulaşmışsa ev yapımı dondurmamız hazır demektir.
• Doğal dondurmamızı külah ya da porsiyon olarak servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
Doğal Salep; üretiminde insan eli değmeden hasat edilen salep demektedir. Dayıoğlu Doğal Salep olarak bizim ürünlerimiz dağda kendi yetişen, üretiminde insan eli değmeyen saleplerdir. Ürünlerimizi hemen satın almak için Online Sipariş Ver sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için anasayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Salebin faydaları ve salep hakkında diğer bilgiler için blog sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.